Penulis : Agus Supriadi
Editor : Herman Makuaseng
INFOTIPIKOR.COM – Sebanyak 14 RT dan satu Badan Permusyawaratan Desa (BPD) Desa Cibukamanah, Kecamatan Cibatu, Kabupaten Purwakarta, turut andil dalam lomba “Ngaliwet” dalam rangka menjaga tradisi kuliner nusantara makanan sunda.
“Sebanyak 15 hidangan nasi liwet lengkap dengan lauk pauk serta lalaban yang dihias sedemikian rupa dihidangkan, dalam rangka menjaga tradisi kuliner nusantara makanan sunda. Semuanya memiliki nilai yang cukup baik karena hasil penilaian makanan langsung dicicipi cukup enak semuanya” ungkap Hj. Eni Kurniati, S, Pd, M, Ap, Kepala Desa Cibukamanah, saat penilaian, Minggu (31/8).
Menurutnya, kegiatan lomba ngaliwet ini untuk menjaga tradisi orang sunda yang sudah biasa melakukan, “ngaliwet” bersama dalam setiap kegiatan sehingga menjadikan kebiasaan bagi orang sunda.
“Disamping menjaga kuliner nusantara, kami adakan liwet ini untuk menjaga silaturahmi bersama warga masyarakat sehingga pesertanya sendiri dari tiap RT dan satu BPD,” jelasnya.
Penilaian menu liwet sendiri, lanjutnya, sederhana yang penting ada lauk pauk dan lalaban serta dimasak langsung secara bersamaan.
“Secara serentak bersama masak liwet di lokasi acara, dengan lauk pauk dan lalaban yang ada disekitar rumah masing-masing serta memiliki gizi yang tinggi serta memenuhi empat sehat lima sempurna,” tutupnya.
Kegiatan liwet bersama di Desa Cibukamanah diikuti 14 RT dan satu BPD dalam rangka menjaga tradisi nusantara makanan khas Jawa Barat serta dalam rangka HUT RI ke-80 tingkat Desa Cibukamanah. Dan sebelumnya dilakukan jalan santai dan pembagian doorprize bagi peserta.